브랜드 분석 · 2026년 8월 ~ 9월

찰떡아이스 IN 우주떡집 흑임자인절미

예능 속 메뉴를 방송 직후 편의점 냉동고로 옮기다

브랜드 분석 · 롯데웰푸드 찰떡아이스 × tvN '우주떡집'

90㎖ 1,400원스위트몰 판매가 (2026-09-09 보도)

3천 명 넘음'우주떡집' 서울 매장 예약 대기 (2026-09-11 방송)

한 줄 요약

tvN 예능 '우주떡집'에서 출연진이 찰떡아이스를 먹다 떠올린 '흑임자 토롱아이스크림'을 롯데웰푸드가 실제 제품으로 내놓았고, 초도 물량 약 50만 개가 출시 닷새 만에 다 팔렸습니다(롯데웰푸드 발표, 9월 9일).

왜 지금 핫했나

이미 팬이 있는 예능이었습니다. '우주떡집'은 나영석 PD 사단의 '뿅뿅 지구오락실' 스핀오프로, 이은지·미미·이영지·안유진 네 명이 우주 도시 고흥에 차린 떡집에서 아르바이트를 하는 설정입니다. 7월 31일 첫 방송했습니다(일간스포츠, 8월 12일).
방송에 제품이 먼저 나왔습니다. 지난 8월 21일 방송에서 출연진이 롯데웰푸드 '찰떡아이스'를 먹다가 새 메뉴를 떠올렸고, 이은지는 "이걸 먹으니 갑자기 떠오르는 게 있다"고 말했습니다. 안유진이 한입 먹고 잠시 말을 잇지 못하다 웃는 장면이 화제가 됐습니다(세계일보·더퍼블릭, 9월 10~11일).
떡 디저트가 커지는 시기였습니다. 헤럴드경제는 떡류 판매액이 2018년 5,641억 원에서 2025년 9,624억 원으로 70.6% 늘었다고 보도했습니다(국가데이터처 인용, 10월 11일). 같은 9월 초 GS25는 '한정선 요거트 찹쌀떡'을 출시해 한 달여 만에 60만 개를 팔았습니다(마카이브 한정선 분석 참고). 찹쌀떡 디저트가 편의점 냉동고에서 동시에 뜬 셈입니다.
오래된 브랜드에 새 이야기가 붙었습니다. 찰떡아이스는 1986년 롯데제과가 처음 내놓은 장수 아이스크림입니다(위키트리). 40년 된 제품이 예능 속 신메뉴로 다시 소개됐습니다.

뜨기까지의 과정

1986년롯데제과 '찰떡아이스' 첫 출시출처: 위키트리

2020~2021년'하트딸기' 추가, 한정판 '매운 치즈떡볶이' 출시출처: 위키트리

7월 8일'우주떡집' 첫 티저 공개(유튜브 '채널십오야')출처: 세계일보(7월 8일)

7월 31일tvN '우주떡집' 첫 방송, 1회 시청률 2.9%출처: 일간스포츠

8월 (2회 방송)2회 시청률 3.0%, 자체 최고출처: 일간스포츠(9월 14일)

8월 21일출연진이 찰떡아이스를 먹다 '흑임자 토롱아이스크림'을 떠올리는 장면 방송출처: 세계일보, 더퍼블릭

9월 초 (정확한 날짜 미공개)'찰떡아이스 IN 우주떡집 흑임자인절미' 출시. 편의점·대형마트·공식몰 '스위트몰' 판매출처: 위키트리, 현대경제신문

출시 후 18시간스위트몰 첫 예약판매(클릭커 굿즈 포함 500세트) 종료출처: 헤럴드경제, 현대경제신문

출시 후 닷새초도 물량 약 50만 개 소진출처: 롯데웰푸드 발표

9월 9일롯데웰푸드가 완판과 긴급 추가 생산, 스위트몰 2차 예약판매를 발표출처: 헤럴드경제, 로이슈, 현대경제신문

9월 10~11일세계일보·문화일보·더퍼블릭 등이 "편의점 품절 대란"으로 후속 보도출처: 세계일보, 문화일보, 더퍼블릭

9월 11일'우주떡집' 7회, 서울 매장 첫 영업. 예약 대기 3천 명 넘음출처: 아이뉴스24

10월 16일'우주떡집' 12회로 종영, 최종회 시청률 1.6%출처: 위키트리(10월 17일)

왜 터졌나

방송에서 본 그 맛을 실제로. 롯데웰푸드 관계자는 "방송 속 화제의 레시피를 일상 디저트로 즐길 수 있도록 한 기획"과 한정판 굿즈가 맞물렸다고 설명했습니다(현대경제신문). 소비자 후기에도 방송에서 기대한 맛 그대로라는 반응이 있었습니다(파이낸셜투데이).
원래 있던 제품에서 나온 메뉴. 방송 속 메뉴가 찰떡아이스를 먹다가 나왔기 때문에, 제품화가 "협찬 상품"이 아니라 "방송 속 아이디어의 실현"처럼 보였습니다. 이야기의 출발점이 원래 롯데 제품이라는 점이 컸던 것으로 읽힙니다.
아이돌 출연진의 한 장면. 안유진이 맛을 보고 말을 잃는 장면이 기사 제목에까지 쓰였습니다(세계일보). 팬덤이 있는 출연진의 반응이 그대로 광고 역할을 했습니다.
값싼 호기심 구매. 스위트몰 기준 90㎖ 1,400원으로, 기존 찰떡아이스(1,200원)보다 200원 비쌉니다(현대경제신문). 실패해도 부담 없는 가격이라 "한번 먹어 보자"는 구매가 쉬웠습니다.
'찾아다니는 재미'. 편의점 여러 곳을 돌아 겨우 구했다는 인증 후기가 이어졌고(헤럴드경제), 더퍼블릭은 이를 "편의점 오픈런" 분위기로 묘사했습니다. 품절 자체가 다음 화제를 만들었습니다.

마케팅 전략

방송 속 메뉴를 자사 제품 안에서 만들게 했습니다. 출연진이 찰떡아이스를 먹다가 새 메뉴를 떠올리는 흐름이어서, 제품 이름도 '찰떡아이스 IN 우주떡집'처럼 기존 브랜드가 앞에 섰습니다.
방송 뒤 한 달이 안 돼 출시. 8월 21일 방송, 9월 초 출시로 방송 화제가 식기 전에 매장에 깔렸습니다. 일간스포츠는 서울 매장 팝업 촬영이 5월 17~20일이었다고 전해, 촬영과 방송 사이에 몇 달의 시차가 있었음을 보여 줍니다. 방송 전에 제품 개발을 마쳐 둘 시간이 있었던 것으로 읽힙니다.
공식몰 한정 굿즈로 온라인 줄을 만들었습니다. 찰떡아이스 모양 '클릭커' 굿즈를 넣은 500세트를 스위트몰에서 먼저 팔았고, 18시간 만에 끝났습니다. 이어 2차 예약판매를 열었습니다(문화일보).
오프라인은 전 채널 동시 출시. 편의점과 대형마트 등 주요 채널에 바로 깔았습니다(위키트리). 품절 후에는 추가 생산분을 "확보되는 대로" 채널별로 공급했습니다(더퍼블릭).
완판 숫자를 바로 발표. 출시 닷새 만에 "50만 개 완판"을 발표해, 9월 9~11일 여러 매체의 후속 기사로 이어졌습니다. 숫자 발표가 두 번째 화제를 만든 셈입니다.

숫자로 보기

항목	숫자	기준일	출처
초도 생산 물량	약 50만 개, 출시 닷새 만에 소진	2026-09-09 발표	롯데웰푸드 발표 (헤럴드경제·로이슈 등)
스위트몰 첫 예약판매	500세트(클릭커 굿즈 포함), 18시간 만에 종료	2026-09-09 발표	롯데웰푸드 발표 (현대경제신문·로이슈)
스위트몰 판매가	90㎖ 1,400원 (기존 찰떡아이스 90㎖ 1,200원)	2026-09-09 보도	현대경제신문 (스위트몰 기준 확인)
편의점 판매가	확인된 자료 없음	-	-
정확한 출시일	확인된 자료 없음 (9월 9일 발표 기준 "닷새 전" 출시)	-	-
추가 생산 물량	확인된 자료 없음	-	-
2차 예약판매 수량	확인된 자료 없음	-	-
누적 판매량 (초도 이후)	확인된 자료 없음	-	-
찰떡아이스 연매출	2019년 약 100억 원, 2020년 135억 원, 2021년 140억 원, 2022년 1~7월 128억 원	과거 회사 공개 자료	롯데제과 공개 자료 (위키트리 인용)
협업 이후 찰떡아이스 매출 변화	확인된 자료 없음	-	-
'우주떡집' 시청률	1회 2.9%, 2회 3.0%(최고), 7회 2.1%, 11회 2.2%, 최종 12회 1.6%	닐슨코리아 전국 유료 가구	일간스포츠, 위키트리
'우주떡집' 서울 매장 예약 대기	3천 명 넘음	2026-09-11 방송	아이뉴스24
떡류 판매액	2018년 5,641억 원 → 2025년 9,624억 원 (70.6% 증가)	2025년	국가데이터처 (헤럴드경제 인용)

기획 포인트

협찬이 아니라 "출연진의 아이디어"로 보이게 만들었습니다. 방송 속 메뉴의 출발점이 찰떡아이스여서, 제품은 광고가 아니라 이야기의 결말처럼 받아들여졌습니다.
- 다르게 했다면: 방송에서 완성된 메뉴만 보여 주고 나중에 제품을 냈다면, "방송 메뉴를 흉내 낸 상품"으로 보여 원조성 논란이 생길 수 있었습니다.
기존 브랜드 이름을 앞에 뒀습니다. '우주떡집 아이스크림'이 아니라 '찰떡아이스 IN 우주떡집'이라 이름 붙여, 방송이 끝나도 남는 자산을 찰떡아이스에 쌓았습니다.
- 다르게 했다면: 방송 이름만 내세운 새 브랜드였다면 종영과 함께 검색과 관심이 사라졌을 것입니다.
방송과 출시 사이를 한 달 안으로 좁혔습니다. 방송 직후 화제가 가장 클 때 매장에 깔았습니다.
- 다르게 했다면: 종영 후 출시했다면 시청률이 1%대로 내려간 시기(10회 1.3%)와 겹쳐 반응이 훨씬 약했을 것입니다.
가격은 기존 제품보다 조금 위. 기존 찰떡아이스보다 200원 비싼 1,400원으로, 특별판이라는 느낌을 주면서도 호기심 구매를 막지 않았습니다.
- 다르게 했다면: 프리미엄 가격(2,000원대 이상)이었다면 "한번 사 보자"는 구매가 줄어 50만 개를 닷새에 소진하기 어려웠을 것입니다.
한정 굿즈는 온라인에서만, 소량으로. 500세트만 풀어 "18시간 완판"이라는 두 번째 숫자를 만들었습니다.
- 다르게 했다면: 굿즈를 매장 구매 증정으로 넓게 풀었다면 비용은 커지고 "한정"의 힘은 약해졌을 것입니다.

리스크와 다음 수

확인된 사실

품절이 이어졌습니다. 편의점과 대형마트 등에서 품절이 이어져 롯데웰푸드가 긴급 추가 생산에 들어갔고, 생산분을 순차 공급했습니다(헤럴드경제·더퍼블릭, 9월 9~11일).
방송의 힘이 줄었습니다. '우주떡집' 시청률은 2회 3.0%에서 10회 1.3%까지 내려갔고, 10월 16일 12회 1.6%로 종영했습니다(위키트리, 10월 17일).
원작 메뉴가 방송에서 밀려났다는 지적이 있습니다. 일간스포츠는 6회 이후 서울 2호점으로 무대를 옮기면서 고흥에서 만든 메뉴(흑임자 토롱아이스크림 포함)가 사라지고 새 메뉴가 중심이 됐다고 비판했습니다(9월 14일).
같은 시기 찹쌀떡 디저트 경쟁이 붙었습니다. 헤럴드경제는 한정선 요거트 찹쌀떡, CU 두바이 쫀득 찹쌀떡(누적 약 280만 개), 요아정·더벤티 제품 등을 함께 소개했습니다(10월 11일).

분석분석 (마카이브 의견)

방송 연계 제품은 방송과 함께 식을 수 있습니다. 종영 뒤에도 '흑임자인절미'가 찰떡아이스의 정규 맛으로 남을 만큼 재구매가 이어지는지가 진짜 시험입니다. 초도 이후 누적 판매가 공개되지 않은 점은 판단을 어렵게 합니다.
품절은 처음엔 화제지만 길어지면 이탈입니다. 여러 편의점을 돌아도 못 사는 경험이 반복되면, 비슷한 찹쌀떡 디저트가 넘치는 시기라 다른 제품으로 옮겨 가기 쉽습니다.
기존 찰떡아이스와의 관계는 아직 모릅니다. 신제품이 기존 제품을 함께 끌어올렸는지, 단순히 매대를 나눠 가졌는지는 숫자가 공개되지 않아 판단할 수 없습니다.

분석브랜드가 택할 수 있는 다음 단계 (분석)

'IN' 시리즈로 굳힙니다. '찰떡아이스 IN ○○'처럼 다른 예능·콘텐츠 속 메뉴를 차례로 들이는 협업 틀을 만들면, 한 번의 성공을 반복 가능한 형식으로 바꿀 수 있습니다.
흑임자인절미를 정규 맛으로 남길지 숫자로 결정합니다. 재구매율이 받쳐 주면 기존 3종 옆에 정규 편입, 아니면 겨울·명절 한정으로 돌려 "다시 돌아오는 맛"으로 씁니다.
공급 정보부터 투명하게. 스위트몰 예약과 재입고 알림을 정례화해 헛걸음을 줄입니다.
떡 디저트 유행을 찰떡아이스 본체로 연결합니다. 1986년부터 이어 온 "원조 찹쌀떡 아이스크림"이라는 위치를 강조하면, 미투 찹쌀떡 디저트와 구분되는 이야기가 됩니다.

배울 점

콘텐츠 협업은 제품이 이야기의 출발점일 때 가장 자연스럽습니다. 협찬 화면보다 "출연진이 이걸 먹다 떠올렸다"는 장면이 훨씬 강했습니다.
방송 연계 제품은 속도가 전부입니다. 촬영과 방송 사이의 시차를 제품 개발 기간으로 쓰면, 방송 직후에 매장에 깔 수 있습니다.
작은 한정 물량(500세트)과 큰 숫자 발표(50만 개)를 함께 쓰면, 두 번의 기사를 만들 수 있습니다.

내 브랜드라면?

우리 제품을 쓰다가 "새 아이디어가 떠오르는" 장면을 만들 수 있는 콘텐츠·크리에이터는 누구일까요?
화제가 생겼을 때 2주 안에 매장(또는 온라인)에 낼 수 있도록 미리 준비해 둘 수 있는 것은 무엇인가요?

출처

작성 2026-10-29 · 사실과 숫자는 위 출처 그대로이며, "분석" 표시는 마카이브의 해석입니다.